大型海鲜池的卫生要求 海鲜池以其的消费和华丽的外观吸引着消费者。海鲜池在各大酒店均可见到,一般放置在酒店大厅不仅美观还能吸引消费者的好奇心,不过他们的卫生工作做的又如何呢? 1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等,随时对不合格处及时进行清理。 2. 处理卫生要用规定的工具。 3. 所有物品不可随意的放置于地面,保证海鲜池畅通。 4. 纸篓、用具不可随意放置,要放在的地方。 5. 各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。 6. 在规定的卫生处理日内,要按要求完成卫生处理工作。(海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库) 7. 墙面不能有污迹、苍蝇屎,保持干净、明亮。 8. 物品摆放合理整齐。 9. 用具不能有污垢,随时刷洗擦干待用。 10. 海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。 11. 下水道盖要保证无污垢,每日对水沟进行清洗,沟壁干净无污垢。清除杂物,以保证流水清澈,水流畅通。
海鲜池定做是纯玻璃结构好还是土建结构好 海鲜池定做有纯玻璃结构和土建结构两种,一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸,土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖),这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的,仿海水颜色,视觉效果好。 玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜,适合小规模饭店酒楼;土建鱼缸稳固大方、气势磅礴、结实耐用但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多,所以相对的价格会高些,适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。海鲜池配套设施也是越来越人性化,不需要专门培训技术就能使用 。制冷,加热都是微电脑控制。循环水,加氧都可一键式操作。操作得当的情况下,海鲜在鱼缸一般能存活一个星期左右,海鲜池投入使用后,清澈的水,游动的鱼儿,哗哗的流水声无疑为酒店增加一道亮丽的风景,顾客的视觉享受了,增添了好心情,尝“鲜”心起,正所谓的“眼见,嘴馋”
海鲜池过滤材料的选择以及分析 过滤材料的好坏是保证过滤水质的必备条件,因此过滤系统所需的材料要认真选购。海鲜池过滤系统的构成包括多种材料,而且过滤材料种类繁多,对水的净化程度、软硬度及酸碱度的调节也不同,常见的有以下几种: 海鲜池过滤材料——活性碳 活性炭有脱臭和脱色的强大功能,而且净化水质的效果好而快,但要注意每次使用的时间不宜过久。当过滤池水清澈无臭后,即可将活性碳取出,用盐水冲洗后再置于太阳下暴晒,留待下次使用。使用新购的活性碳时,一定要先用清水稍加冲洗,以免大量的碳粉冲入水箱中。将活性碳置于滤槽中时,能在上方覆盖泡沫,这样过滤的效果更好。 海鲜池过滤材料——麦饭石 一种外表呈灰色、内层为白色的结晶矿石。它的表面密布细小的孔洞,但不具光泽,PH值约为7.4。因为其表面具有较多粉末,所以,新购买的麦饭石在使用之前一定要先以清水反复冲洗,以免使存养池的水混浊。 海鲜池过滤材料——珊瑚砂 以中国南海的西沙、南沙海域采集的质量,依照颗粒的粗细,大致可分成四种规格。因为珊瑚砂是用从珊瑚礁捞上岸的珊瑚碎块经人工捣磨成,所以它会释放出碱性物质和吸附杂质。